美食通信「ごちそう佐賀」とは

佐賀県産野菜

佐賀県は、県南部の佐賀平野と、県北東部の天山-脊振山塊地域、県北西部の上場台地に大別され、北は玄界灘、南は日本最大の干潟、有明海に面しており、年間を通して特色ある食材が生産されています。

玉ねぎ、麦、大豆、アスパラ、れんこんは、日本の収穫量ランキングで常に上位。いちごやみかん等のフルーツの生産量も多く、また高級牛で知られる佐賀牛や、栄養豊かな有明海で採れる海苔は、全国的にもその質のよさで愛される食材です。

美食通信「ごちそう佐賀」では、そうした自然豊かで「ごちそう」の宝庫でもある佐賀で生まれる食材や、その隠れた魅力を発信していきます。

項目名 全国順位 統計値 調査対象年
二条大麦作付面積 1 10,400ha 25年産
二条大麦収穫量 2 26,300t 25年産
小麦作付面積 3 9,910ha 25年産
小麦収穫量 3 29,600t 25年産
大豆
大豆収穫量 2 15,900t 25年産
大豆10a当たり収量 2 200kg 25年産
米10a当たり生産費※ 1 88,710円 23年産
水稲もち玄米の検査数量 2 34,926t 24年産
たまねぎ
たまねぎ作付面積 2 2,890ha 25年産
たまねぎ収穫量 2 157,800t 25年産
たまねぎ10a当たり収量 1 5,460kg 25年産
れんこん
れんこん作付面積 3 337ha 25年産
れんこん収穫量 3 4,990t 25年産
アスパラガス
アスパラガス収穫量 2 3,090t 25年産
アスパラガス10a当たり収量 1 2,430kg 25年産
項目名 全国順位 統計値 調査対象年
なす
冬春なす10a当たり収量 3 13,000kg 25年産
いちご
いちご10a当たり収量 2 4,050kg 25年産
みかん
ハウスみかん結果樹面積(1) 1 148ha 25年産
ハウスみかん収穫量 1 7,430t 25年産
肉牛
肥育用牛(肉専用種)飼養頭数(1戸当たり) 3 169頭 25年2月1日
海苔
のり共販枚数 1 2,135,269千枚 24年度
のり共販金額 1 21,112百万円 24年度
板のり養殖収穫量 1 2,148,675千枚 24年
のり類養殖生産額 1 23,643百万円 24年

※は小さい(少ない)方からの順位

(1)結果樹面積
農家が当該面積の収穫を意図して結果させた栽培面積である。(果実が収穫できる園の面積)

引用元:農林水産省統計資料、佐賀県統計「佐賀県の全国ベストテン-平成26年3月版」