佐賀県産のおいしいモノ

あめ菓子

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独創的なあめ菓子

独創的な飴が多く、中でも「飴がた」と「ノンキー」はその代表格です。「飴がた」は、水飴を煮詰めて何度も引き伸ばすうちに白くなったものを長方形に薄く切ったもの。「ノンキー」は、棒状の飴を一口サイズにノミで切った「ノミ切り」からきたと言われています。

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