佐賀県産のおいしいモノ

大豆

県産品画像 県産品画像

全国2位(H25年産)の生産を誇る佐賀の大豆!

佐賀県では水田の効率的利用を図るため、圃場を一定の区域でブロック分けして集約的に大豆を生産する取組(ブロックローテーション)を各地で実施しています。そのため大豆の効率的生産が進んでおり、その生産量は全国2位(H25年産)を誇ります。また、効率的生産とあわせて肥沃な大地と生産者の丁寧な栽培管理により、高品質な大豆が生産されています。
高タンパクで豆腐用に適した「フクユタカ」(県全体の80%)を中心に、県育成で幅広い用途に適した「むらゆたか」等の品種がつくられています。

出荷時期

出荷時期

主な出荷先(地方)

関東・関西・九州

県産品一覧へ戻る