佐賀県産のおいしいモノ

アカウニ

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「唐津の赤ウニ」は佐賀県玄海域(夏)のプライドフィッシュ(地元漁師が自信を持って勧める魚)に選定されている。アカウニは、濃厚な旨みがあり、甘味が強いのが特徴。産地での需要が高く、関東方面ではなかなか出回らないため、幻のウニと呼ばれている。

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