佐賀海苔有明海一番

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佐賀海苔有明海一番とは

有明海苔つまみ

材料(4人分)
・海老(小さいもの)・・・200g
・乾海苔・・・5枚
・のりそば(普通のそばでも可)・・・100g
・小麦粉・・・30g
・水・・・適量
・サラダ油・・・適量
・塩・こしょう・・・適量
作り方
(1).海老は頭と尾を切り取り、フライパンでからいりにします。
(2).海苔そばはゆで、水気を切り、油でカラッと揚げます。
(3).小麦粉を水で練り、(1)と(2)を加え、1口大に揚げます。
(4).6等分に切った海苔に水で溶いた小麦粉を塗り(3)に巻きつけ、180度に熱したサラダ油でサッと揚げます。

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