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佐賀海苔有明海一番

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佐賀海苔有明海一番
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佐賀海苔有明海一番とは

◎食味検査員とは…

「佐賀海苔®有明海一番」を食味検査により、消費者の視点で評価し選定していただく方で、次の二つの試験に合格された方です。

 

(1)基本味を用いた識別能力の判定試験

甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つの基本味を識別していただく試験です。

 

(2)海苔を用いた識別能力の判定試験

“佐賀のり”の最大の特長である柔らかさを識別していただく試験です。